Senior Cook (Head Chef de Partie) - Bali

Lettuce Havemore Joy · 📍 Denpasar, Bali, Indonesia · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 12000000 - 18000000
Lettuce Havemore Joy sedang mencari seorang Senior Cook (Head Chef de Partie) yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Bali. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim masak, menciptakan menu yang menarik, dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada pengalaman makan yang luar biasa, kami tunggu kehadiran Anda. Bergabunglah dengan kami dan bawa hidangan Indonesia ke puncak kelezatannya!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim masak dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan efisien dan terorganisir.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan semua bahan segar dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengikuti dan menerapkan praktik keselamatan dan higienis dalam dapur.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok selalu cukup untuk operasi harian.,Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran untuk menu dan hidangan khusus.,Mengawasi dan memastikan standar pelayanan pelanggan terpenuhi dalam setiap hidangan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef de Partie atau posisi serupa di restoran profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris bahan baku dan memastikan kualitas bahan.,Memiliki pemahaman tentang praktik keselamatan dan higienis dalam dapur.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timPengembangan menuManajemen inventaris bahan bakuTeknik memasak yang beragamKualitas kontrolKemampuan komunikasiPengelolaan tekananPemahaman tentang praktik keselamatan dan higienis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait