Senior Commis Chef
LUMEN Sentosa · 📍 Sanur, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month
LUMEN Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Sanur, Bali, sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk memimpin tim, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada tamu kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim commis chef untuk memastikan penyajian makanan yang tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas restoran.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan yang digunakan adalah segar dan sesuai dengan standar kualitas.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur standar operasional untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan lancar.,Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dan dipatuhi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai commis chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan inventaris.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen stok dan inventarisTeknik memasak dan penyajianKesehatan dan keselamatan makananKomunikasi efektifKemampuan analisis dan pemecahan masalahKemampuan beradaptasiKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang